第751章 黄焖乳鸽 (第2/2页)
　　
　　20分钟的时间，鸽子已然熟透，之后关火再盖盖利用余温焖上一会儿，到了晚上恰好能达到最佳口感。
　　
　　同时，食材中的美味也不会流失。
　　
　　黄焖乳鸽的前期工作制作完毕，现在只差上餐前的最后一步。
　　
　　此时，锅中的龙趸皮也已经吸收了鱼汤的鲜美，也变得更软了一些。
　　
　　苏阳将其捞出，轻轻挤压掉多余的鱼汤后，便又放入大砂锅与鲍鱼以及鲍鱼高汤进行煨煮。
　　
　　龙趸皮先用鱼汤煮，是为了让其带有更多鱼的鲜美，等同于是入底味的效果。
　　
　　而之所以要尽可能的把龙趸皮表面的鱼汤控掉，则是为了后续能够更好的吸收鲍鱼高汤。
　　
　　“哇！敏娜老师，现在这鲍鱼，比你昨天发给我看的鲍鱼更加有诱人耶！”陈曦雯仔细看着大砂锅里的鲍鱼，此时的鲍鱼高汤颜色变得更深了，而鲍鱼也是肉眼可见的Q弹，明显是要比昨天李敏娜她们吃的鲍鱼要好吃。
　　
　　“确实，因为昨晚的鲍鱼是苏阳哥用来熬汤的，而今天这些鲍鱼才是用来吃的。”李敏娜笑了笑：“不过昨天的鲍鱼也足够好吃！苏阳哥的手艺嘛，你懂得！”
　　
　　“懂懂懂！我可太懂了，摊神哥，无敌！”陈曦雯无比的捧场。
　　
　　…………
　　
　　大肠已经用高压锅压好，苏阳将其捞出，盖上保鲜膜放置在一旁。
　　
　　九转大肠还不急着烹饪，毕竟后续还有收汁的环节。
　　
　　接下来的时间，苏阳做起了葱烧海参。
　　
　　葱烧海参直接成菜，已经放到了保温炉中，后续并不需要额外加工。
　　
　　由于保温餐炉的封闭性很好，葱烧海参的葱香味也并不会流失。
　　
　　这道菜李敏娜跟陈曦雯都已经吃过，虽然她们被那诱人的葱香味馋到不行，但却勉强也能抵挡得住。
　　
　　而罗江就有些难顶了。
　　
　　他再次清楚体会到了自身……不，应该是所有厨师与苏阳之间的差距。
　　
　　看似只是轻松随意做出来的菜，却能够撩动人内心的欲望，使其馋意无限滋生。
　　
　　他感觉自己想吃到发疯，唯有靠着杀鱼来减弱内心想要吃葱烧海参的欲望。
　　
　　实际上又何止是葱烧海参，几乎苏阳每进行一个步骤时，他内心的馋意就会被调动。
　　
　　哪怕有些菜还没有全部做好，但罗江也能够想象得出那无人可及的美味。