携手攻坚再破局 (第2/2页)
林悦还提出开发以当季新鲜蔬菜为主的特色菜品。她与厨师们在食材市场穿梭,挑选各类新鲜蔬菜,仔细研究质地、口感与味道。回到餐厅,又一头扎进厨房,尝试不同搭配与烹饪,最终确定几道既符合健康潮流,又美味可口的新菜。
这边林悦忙得不可开交,那边苏瑾言也没闲着。他动用所有人脉,联系到一位农业领域的老友。老友牵线搭桥,苏瑾言找到一家距离较远但食材优良、供应稳定的供应商。可新问题接踵而至,这家供应商运输成本高昂,会大幅增加餐厅运营成本。
苏瑾言在办公室里踱步,内心纠结万分。接受,成本压力巨大;不接受,食材短缺无解。林悦得知情况,赶来与苏瑾言一同分析。她看着苏瑾言布满血丝的眼睛,轻声安慰:“别太愁,我们一起想想办法。我觉得可以从内部管理入手,优化采购流程,减少损耗;合理安排员工排班,提高效率,说不定能抵消运输成本。”
苏瑾言听着林悦的话,心中重新燃起希望。两人凑在办公桌前,仔细核算各项成本,制定优化方案。经过深思熟虑,苏瑾言决定与新供应商合作。林悦则迅速协同厨师团队完成菜单调整。
新菜品推出,好评如潮。顾客对餐厅在困境中的积极创新大为赞赏,餐厅逐渐稳住局面,再次走上正轨。苏瑾言和林悦在这场危机中,相互扶持,不仅解决难题,感情也悄然升温,为餐厅未来发展奠定更坚实基础。