到达南平 (第1/2页)
　　
　　两人继续往南走，这一天他们来到了南平。
　　
　　南平，地处福建北部，武夷山脉北段东南侧，位于闽、浙、赣三省交界处，俗称“闽北”，东北与浙江相邻，西北与江西接壤，东南与宁德交界，西南与三明毗连，南平是福建开发最早的地区之一；东汉时期，南平、建瓯、浦城等便建县；“福建”之名即来自福州、建州各取首字而来。南平是闽越文化、朱子文化、武夷茶道文化、齐天大圣文化、太极文化的发源地，被誉为“闽邦邹鲁”和“道南理窟”；曾涌现出多位进士和十多位位宰相；他们到达南平已经是晚饭时间了，他们照例去往小吃街吃饭。
　　
　　小吃街上已经是人山人海，他们走到一家名为“跳跳鸡”的摊位，摊主将做好的跳跳鸡给他们端上来的时候，他们口水都要流出来了，张虾问道：“店家，你们这个跳跳鸡怎么做的？”店家说道：“鸡开膛洗净，在汤锅内贴煮后捞出，用温水再洗一遍，然后用料酒、盐、胡椒面，将鸡全身抹匀，装盆，把姜、葱节、花椒放在鸡上，腌上半个时辰。鸡上笼蒸至熟软，取出晾凉，从鸡背上划一刀，去尽鸡么，在鸡膛内的一面划成长方块（注意保持鸡皮完整），胸皮朝下装碗内，将其余鸡肉切长块摆在上面，加汤上笼蒸透，取出翻扣圆盘中，将蒸鸡原汁浇在鸡上。番茄各切4瓣，去皮、去籽浆，烫热，摆在盘边周围。将红油辣椒、油酥豆瓣、酱油、白糖、醋、蒜泥、葱花、芝麻酱、熟芝麻、精盐加汤，对成汁，装4个小碗，同鸡一起上桌即成。这样做出来吃法别致，造型美观，鸡肉鲜嫩，咸甜酸辣，风味独特。”
　　
　　店家一口气说了一大堆，张虾也没记住，他只好夸奖了店家好手艺，然后和慕容晓晓一起开动。其实他们都饿了，吃起来觉得这鸡特别好吃，酸辣为主，又带有一点咸味，吃起来觉得肌肉很是鲜嫩，他们吃完了结账去下一家接着吃。
　　
　　他们接着去吃的是邵武包糍，包糍是邵武十分出名的一道小吃，长得有点像黑色的饺子。包糍的外皮是黑色的，是用水曲草做成的，里面包着香菇、目鱼干、笋、芋头、肉丝这些馅料。吃包糍的时候，一定要蘸邵武本地特有的辣椒酱，非常好吃。
　　
　　他们吃了两笼包糍，觉得吃得很饱了，休息了一下开始接着走。
　　
　　长长的小吃街一直蔓延到山下，来小吃街上吃东西的人是络绎不绝，好像有数不清的食客正在往小吃街而来，他们走了好一会，看到一家小吃摊，又走进去坐下，这一家卖的是豆浆粉，豆浆粉有点像黑暗小吃，但慕容晓晓却不这么认为。用豆浆做为汤底，加入烫熟的粉条，再加入酱油、红酒、辣椒等调料，做成一碗传统的豆浆粉条，又香又鲜。他们将粉挑起来，一口唆到嘴里，味道别提多好了。
　　
　　吃过豆浆粉条，他们再也吃不下去了，他们决定边走边去找客栈，南平城算是个中等城市，客栈众多，有特色的也不在是少数，他们进入一家名为“酒水单”的客栈，酒水单这名字实在是太独特了，进去之后，张虾一问店家，才知道这店名的来由，原来是因为酒水单独收费的意思，就是一个噱头。慕容晓晓知道了店名的来历以后笑得差点岔了气，害的张虾只掐她的人中。
　　
　　
　　
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